Agribisnis merupakan sistem pertanian menyeluruh yang bermuara dari hulu sampai
dengan hilir . stategi pembangunan yang berwawasan agribisnis upaya sistemik
yang ampuh dalam mencapai beberapa tujuan ganda , antara lain :
1.
Menarik dan mendorong sektor pertanian
2.
Menciptakan struktur perekkonomian yang tangguh
, efisien , dan fleksibel
3.
Menciptakan nilai tambah
4.
Meningkatka penerimaan devisa
5.
Mmenciptakan lapangan kerja
6.
Memperbaiki pembagian pendapatan
Dengan sistem agribisnis sebagai
pengangkat penggerak pembangunan pertanian , pertanian akan dapat memainkan
peranan positif dalam pembangunan nasional, baik dalam pertumbuhan , ,pemerataan
maupun stabilitas . adalah wajar apabila ternyata masyarakat pembangunan selalu
dihadapkan dengan kenyataan bahwa sasarannya selalu meningkat di satu pihak ,
padahal kendalanya ternyata meningkat di pihak lainnya . pencapaian semua
tujuan dan sasaran yang menjadi harapan itu tergantung kepada kendala dari
sistem agribisnis / agroindustri yang dikembangkan .
Istilah agribisnis yang terunkap
sejauh ini memberikan kesan kepada kita bahwa agribisnis adalah suatu corak
pertanian tertentu degan jati diri yang berbeda dengan pertanian tradisional ,
maupun dari pertanian hobi yang tidak mendambakan nilai tambah komersial .
agribisnis adalah pertanian yang organisasi dan manajemennya secara
rasional dirancang untuk mendapatkan
nilai tambah komersial yang maksimal
dengan menghasilkan barang dan jasa yang diminta pasar.
Sistem agribisnis adalah
perangkat masyarakat yang mewadahi proses transformasi pembentukan nilai tambah
dari rangkaian kegiatan yang terkait di hulu dan hilir dari usaha tani (
budidaya). Dalam pengertian sistem , agribisnis adalah subyek ( pelaku) sosial
yang mandiri dalam arti mempunyai kemampuan berinteraksi dengan lingkungan
hidupnya , yaitu kemampuan untuk eksis , berkarya , berkembang , beradaptasi, berasosiasi dan
lain-lain.sebagai individu,pelaku sosial sistem agribisnis mempunyai daur hidup
: lahhir, tumbuh ,berkembang, berkarya, bermasyarakat ,sakit bahkan berhak
mati. Sebagai individu, dia lahir karena lingkungannya yang membutuhkan,, yaitu
ada tantangan , peluang akan masalah tertentu yang tidak bisa ditangani dengan
sistem serta mekanisme yang ada. Kematangan kondisi lingkungan untuk lahirnya
sistem agribisnis .
Secara konsepsional, sistem
agribisnis dapat diartikan sebagai semua aktivitas, mulai dari pengadaan dari
penyaluran sarana produksi sampai kepada pemasaran produk-produk yang
dihasilkan oleh usaha tani dan agroindustri , yang saling terkait satu sama
lain .dengan demikian , sistem agribisnis merupakan suatu sistem yang terdiri dari berbagai sub sistem , yaitu
:
o
Sub sistem pengadaan dan penyaluran sarana
produksi, teknologi dan pengembangan sumber daya pertanian .
o
Sub sistem budidaya atau usaha tani
o
Sub sistem pengolahan hasil pertanian atau
agroindustri
o
Sub sistem pemasaran hasil pertanian
o
Sub sistem prasarana
o
Sub sistem pembinaan
Sistem agribisnis merupakan suatu
rangkaian aktivitas yang saling berkaitan, yang keberhasilan pengembangannya
akan sangat ditentukan oleh tingkat kehandalan dari setiap komponen yang
menjadi sub sistemnya. Untuk mencapai kehandalan yang mencapai yang simultan
dari setiap sub sistem dalam sistem agribisnis, dibutuhkan ulur dan campur
tangan pemerintah melalui regulasi, koordinasi, perlindungan ,stimulasi,
pelayanan, dan penilaian terhadap seluruh sub sistem dalam sistem agribisnis
beserta lingkungan yang mempengaruhinya. Selain itu , kondisi sumber daya,
ligkungan dan prasarana juga merupakan faktor yang menentukan kehidupan dan
perkembangan sistem agribisnis tersebut. Oleh karena itu sumber daya lingkungan
dan prasarana tersebut perlu dikembangkan sedemikian rupa sehingga mampu
menunjang terlaksananya berbagai aktivitas dalam setiap sub sistem secara
memadai.
